おでんにしました。
でも、写真に撮りたかったのは
おでんではなく、お・な・べ〜♪
すっごくかわいい鍋があって、ひとめぼれして
買っちゃいました！
これからいろんな鍋を研究しなくちゃ。

↓ランキングに参加中です。ポチっとしてくれるとうれしいです。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

フルーツロールを作りました。
２度目のロールケーキ。
今回も天板１枚分（30cm×30cm）の半分の30cm×15cmで作りました。
------スポンジ-------------------
　　　　薄力粉　　　　　　３０ｇ
　　　　グラニュー糖　　 ３０ｇ
　　　　卵　　　　　　　　 　２個
------クリーム--------------------
　　　　生クリーム　　　　７０ｍL
　　　　グラニュー糖　　　５ｇくらい
　　　　ラム酒　　　　　　　少し
　
　　　　好きなフルーツ缶詰
　　
　１　卵は室温に戻し、薄力粉はふるっておく
　２　天板にオーブンシートを敷き、オーブンは１８０℃に
　３　大きめの鍋に６０℃くらいのお湯を用意する
　４　卵をボウルに入れ軽くほぐしたら砂糖を加え、軽く混ぜる
　５　"３"のお湯にボウルを漬け、湯せんしながらミキサーで泡だてる
　６　もったりとするまでかなりしっかり泡だてる
　７　ミキサーを低速にし、キメが整うように混ぜたら薄力粉を加える
　８　ゴムべらで切るようにしながらよく混ぜたら、天板に流し込む
　９　平にならしたら、１８０℃のオーブンで１０分くらい焼く
１０　焼きあがったらオーブンから出し、冷めたらラップしておく
１１　生クリームに砂糖、ラム酒を加え、泡だてる
１２　巻き始め側に多めに、巻き終わりには塗らないように生クリームをのばす
１３　フルーツをちらしたら、ペーパーをはがしながら巻く
１４　巻きあがったらペーパーに包んで冷蔵庫で１時間冷やす

　　　２度目のロールケーキです。
　　　前回よりうまく巻けたと思います♪
　　　スポンジが粗いですけどね・・・。

↓ランキングに参加中です。ポチっとしてくれるとうれしいです。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

カルボナーラを作りました。
　　　　卵黄　　　　　　　　 　１個
　　　　生クリーム　　　　　　６０〜７０ｃｃくらい
　　　　玉ねぎ　　　　　　　　１/５くらい
　　　　ベーコン　　　　　　 　２〜３枚
　　　　パルメザンチーズ 　大さじ２くらい
　　　　塩　　　　　　　　　　　 適量
　　　　粗びきこしょう　　　 　適量

　１　パスタを茹でる
　２　１ｃｍ幅くらいに切ったベーコンと玉ねぎスライスを炒める
　３　卵黄、生クリーム、塩、パルメザンチーズをボウルに入れて混ぜておく
　４　ゆであがったパスタを"２"のフライパンに入れて軽く混ぜる
　５　フライパンの火を消して、"３"を流しいれる
　６　ちょうどいいとろみに具合になるまで、軽く混ぜる
　７　お皿に盛って、粗びきこしょうを上からかける

　　　久々のカルボナーラです。
　　　急に作ろうと思ったわけは、卵を一パックもらってしまったからです。
　　　まだいっぱい残ってるのにな・・・。
　　　

↓ランキングに参加中です。ポチっとしてくれるとうれしいです。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

この間のお昼ご飯。
鯵の文化干しと卵焼きとひじきの煮物です。
和食和食〜♪

↓ランキングに参加中です。ポチっとしてくれるとうれしいです。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

パテを作ってみました！
パテなんて、作れると思ってなかったのでレシピを調べてみることすら
しなかったのですが、これもまた美容院でレシピを発見。
意外と簡単だということが判明したので、作ってみました。
かなりおいしかった！
白ワインのおつまみにしてみました。
白ワインってそこまで好きではなかったんだけど、
すごーくおいしく感じました！
ちょっとつまむつもりが、止まらなくなり・・・。

　　　　レバー　　　　　２００ｇくらい
　　　　玉ねぎ　　　　　１/３個
　　　　生姜　　　　　 　１片
　　　　白ワイン　　　 　１００ｃｃくらい
　　　　バター　　　　　 大さじ１/２
　　　　生クリーム　　　２０ｍL
　　　　醤油　　　　　　　小さじ１
　　　　セージの葉　　　１〜２枝
　　　　塩こしょう　　　 　適量

　１　レバーは筋や血合いを除いて適当な大きさに切って水に２０分ほど漬ける
　２　血抜きしたレバーは茹でてアクを取り除く
　３　玉ねぎはスライスし、生姜はすりおろし、水分を拭き取ったレバーとバターで炒める
　４　火が通ったら塩こしょうし、ワインを加えて１０分ほど蒸し煮にする
　５　水気がなくなるまで混ぜながら炒める
　６　フードプロセッサーに入れて生クリームを加えながらペースト状にする

　　　今回はちょっと生クリームを入れすぎてしまい、ちょっと柔らかめに
　　　なってしまいました・・。
　　　

↓ランキングに参加中です。ポチっとしてくれるとうれしいです。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

アボカドをいただいたので、パスタにしてみました。
　　　　アボカド　　　　　　　 １個
　　　　ベーコン　　　　　　　 ２枚
　　　　生クリーム　　　　　　５０ｍLくらい
　　　　にんにく　　　　　　 　１片
　　　　塩こしょう　　　　　　 適量
　　　　パルメザンチーズ　 適量

　１　パスタを茹でる
　２　にんにくをスライスしてオリーブオイルで炒める
　３　１〜２ｃｍ幅くらいに切ったベーコン、適当な大きさのアボカドを炒める
　４　生クリームを加えて塩こしょう、パルメザンチーズで味を調える
　５　茹でたパスタを加えて絡める

　　　おいしかったですよ〜。
　　　にんにくとも生クリームともよく合ってました！
　　　しかもあっという間にできるし♪
　　　パルメザンチーズを多めに入れた方がもっとおいしいかもしれません！


　　昨日はたまたま横浜のベイクウォーターにいました。
　　クリスマスツリーの点灯式で、石田純一が来てました！
　　人であふれてたので、ひとつ上のフロアの隙間から写真を撮ってみたりして・・・。
　　携帯で撮ってみたのですが、携帯を変えたばかりでカメラの操作をよくわかって
　　なかったため、光の調整もズームさえも分からず、こんなシルエットだけの
　　写真になってしまいました・・。
　　結婚についての話になると、いろんな人から「おめでとー！」と
　　叫ばれてました＾＾
　　テレビで見たまんまでしたよ♪

↓ランキングに参加中です。ポチっとしてくれるとうれしいです。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ