![Lead the Way [12 inch Analog]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/21DDK901CSL.jpg)
 マルタ２日目。 午前中にイムディーナに行って、午後は絶景のディングリクリフと 世界で３番目に大きいといわれるモスタドームに行連れて行ってもらいました。 上の写真がディングリクリフからの眺め。 広角レンズを持っていないので、せっかくの絶景もこんな感じでしか撮れませんでしたが、 地平線が丸くなっていて、広い！真っ蒼！大自然！って感じでした。 海の向こうはアフリカ大陸だそうです。 ここは絶景以外に特に何もなかったので、自力で来てたら 結構大変だったかもしれません。 バスも１時間に一本しか通らないみたいです。 車で連れてきてもらえてよかった！ そして次にモスタドーム。  とても大きかったです。 大きすぎて正面からでは収まりきらなかったので、この角度から。  中はとってもかわいい感じでした。 このモスタドームは、第二次世界大戦の１９４２年に、 中に人がたくさんいる時に爆弾が落ちてきたそうです。 でも、不発で、ひとりも死者が出なかったそう。  ○で囲んだ中に色が白っぽい部分が見えると思います。 ここを突き破って、爆弾が落ちてきたそうです。  「ミラクル！」って書いてあります。  これはレプリカ。 本物は↓の写真に映ってるやつだそうです。  大きい！ マルタはバスも有名です。 ヴァレッタを起点にたくさん出てます！ バスを乗りこなせば、どこにでも行けてしまうみたいです。 そして、マルタのバスは黄色だけど、顔がみんな違うんですよ♪ トトロのネコバスのモデルだとか！  運転手さん個人の持ち物なのだそうです。   観光バスみたいなバスからレトロなバスまで、いろいろ♪ フロントガラスに"62"とか数字が見えると思います。 これが行先を示す唯一の案内。 ちなみに６２番はヴァレッタからセントジュリアン方面を行ったり来たりしてるバスです。 バス停も、青い看板で"BUS STOP"と書いてあるのが目印で、 そこを通るバスの番号が書いてあります。 バスは、次は○○に止まります〜というアナウンスも路線図も何もないので、 周りの景色を見て、ここだ！というところで降りますブザーを押す感じ。 私はホストファミリーにブザーを押すタイミングを、教えてもらいました。 そうじゃないとわからないですよね〜。 ガイドブックには、始めに降りる場所を運転手さんに告げて止まってもらうと いいでしょう、と書いてありました。   私はレトロなバスの方が好きです。   もっとかわいくて、本当にネコみたいな顔のバスがあったんだけど、 あ！っと思った時には通り過ぎてしまい、結局撮れませんでした・・。   マルタのバスはブザーもいろいろみたいです。 私はポチっと押すタイプしか乗りませんでしたが、紐を引っ張るタイプとか いろいろあって楽しいらしいですよ！ |
 マルタ２日目。 「静寂の街、イムディーナ」に来ました！ ここは写真を見て、こんなところに行ってみたい！！ と思ってマルタ行きを決めたくらい来てみたかったところです。 本当〜によかったです。  街全体がこういう色で、統一感があってとってもステキ。 実際に人が住んでいます。 ここは結構高いそうですよ〜。  このイムディーナは、聖ヨハネ騎士団がやってくる前のマルタの首都だそうです。 この街も高台にあって、街の端にあるタスール広場からの眺めはこんな！  写真ではちょっとわからないかもしれませんが、海も見えるんですよ〜。 ↓こちらがタスール広場。  そうそう、こんな感じの馬車がたくさん！ いたるところで馬の足音がしてます。 写真に熱中してると真後ろにいてひかれそうになったりして・・・・。 大きめの通りにいるときは要注意です（笑）。  街の写真を見ると、どれも道が細くてカーブしているのが分かると思います。 これは、敵に矢で狙われても、さっと身を隠せるようにするためだそうです。  おかげで、観光客がたくさんいるのに、人がいない瞬間の写真が結構簡単に撮れます♪ こちらは聖パウロ広場から撮った大聖堂。 これもきれいですね〜。 右隣には博物館もあって、両方に入れるチケットが、確か€2.5だったと思います。  中に入ってみると・・・・  やっぱりキレイで華やかですね。  ヴァレッタの聖ヨハネ大聖堂のように豪華ではありませんが、 やっぱりとっても素敵です。  ここも床はお墓ですね。  こちらは撮影禁止の博物館の中から撮った写真！ 中の展示物じゃないからいいかな〜・・と思い、窓が開いてたので撮ってみました。  博物館から大聖堂の側面を撮った写真。 ２階から撮った写真なので、なかなかこの角度からの写真は 撮れないんじゃないのかなぁ〜と思い、撮ってみました。 こちらは「ザ シャーラ パレス ルレ アンド シャトー」という、 それこそ六つ星ホテル！の前にあるイタリアンカフェです。  17世紀に建てられた宮殿を改築したホテルだそうです。 お金持ちが自家用セスナとかで来てしまうようなホテルなんだそうですよ！ カフェは誰でも入れます。 オープンカフェで、とっても入りやすかったのでせっかくだし、お茶をしてみました。  アップルパイとアイスコーヒーをたのんでみました。 どうでもいいような格好をしていても、「マダーム」とか言われてしまいます（照）。 味は・・・・。？個人的にはちょっと微妙でした・・・。 でも、生クリームがおいしい！そしてコーヒーはとってもおいしかったです！ （こんな説明でいいのか？）  どこを歩いてもこんな景色！  すごく小さな街なので、全部の路地を制覇してみてもいいと思います！ すぐ隣には「ラバト」という街があります。 聖パウロの地下墓地や教会がいくつかあるみたいですが、点在してるようだし 時間もちょっとなかったので、行きませんでした。 その代り、こんな↓かわいい列車のような車があって、要所を巡ってくれます。  時間は３０分くらい。 結構楽しかったですよ！ ただし、乗り降りはできません。 ずっと走りっぱなしで、道もあまりよくないので 写真はちょっと厳しかったです。 でも、街にいる人たちがみんな手を振ってくれます＾＾ |
 "カサ ロカ ピッコラ"という、１６世紀に建てられた貴族のお屋敷に行ってきました。 青い旗が垂れ下がっているのが見えますか？ ここがそのお屋敷の入口。 現在は、９代目の方が実際に住んでいるそうです。 それにしても車がいっぱい停まってますよね！ 車が多くて結構問題になっているそうです。 マルタは土地が狭いので、車が増えすぎないように 日本の２倍くらいの値段がするそうです！ 税金がすごーく高いそうで、消費税は１８％、 水道代も電気代もすごーく高いけれど、生活が保障されているので 浮浪者のような感じの人は全くいないそうです。 だから治安がとってもいいのだそうですよ。（余談） 案内してくださるのは、実際にこのお屋敷に住んでいる方。 説明してたのですが、英語だったので、いまいち聞き取れず・・・・・・。 始めに、バッグをこの中に入れるように、と鍵付きの金庫のようなところに 入れました。最初は何が何だかよくわかりませんでしたが、 もしかしたら過去に家の中のものを取って行ってしまうような人が いたのかもしれませんね。  そのくらい普通に家の中を案内してもらえます。 ↓こちらはサマーダイニングルームだそうです。  入った瞬間からパッと明るくて、説明では、この部屋だけ天井にはシャンデリアのような 明かりがないんだよー、窓からの光だけでどうのこうのと言っていました。 食器も何もかもが素敵ですね〜。  ↓こちらは誰の部屋だかよく聞き取れませんでしたが、とにかく女性のお部屋です。  天蓋つきベッドもあります！  ↓こちらはウィンターダイニングルーム。  この部屋はイタリア式だと言っていたと思います。 壁に飾るやり方がどうのこうのと言っていたと思います、たぶん・・・・。 ↓どの部屋のものだったかもはやわからなくなってしまいましたが、かわいいですよね！！  ↓これはポータブルチャペルだそうです！！  右側の額縁の中の写真が、ポータブルチャペルを開いたときの写真です。  いろんな部屋のいたるところに、先祖代々の写真がたくさん飾ってあります。 資料室には、歴史を感じられるような古そうな資料がたくさんありました。 そして最後に地下に連れて行ってもらえます。  地下にはこのような通路があって、ヴァレッタの街の下はこういう地下通路で つながっているのだそうです！ これは非常時の避難ルートだそう。 今は美術館などがあり、警備面を考慮してふさがれてしまっているそうですが、 おじいさん、おばあさんの時代には、普通にこの地下通路を使って 行ったり来たりしていたそうです！ 戦時中には防空壕のような役目を果たしていたとか。 英語ですが、こちら↓にCasa Rocca Piccolaの詳しい説明があります。 ** Casa Rocca Piccola ** 私の情報は間違ってるかもしれないので、読んでみてくださいね♪ |
 絶対に行った方がいい！とすすめてもらった聖ヨハネ大聖堂に来てみました。 外観の写真を撮ったつもりが、撮っていませんでした・・。 外観は、肌色のような色一色で、立派だけど派手な感じは全くないのですが、 中に入ってみるとすっごいです！！！ とにかく豪華！ 壁も天井もステキな画や模様でぎっしりです！ この聖ヨハネ大聖堂は、「騎士団の守護聖人ヨハネにささげられた聖堂」だそうです。 床は４００枚もの大理石の墓標で覆われているそう。 私はクリスチャンではないので、教会の知識が全くないのですが、 教会の床ってそういうものなのかな？と思って ホストファミリーに聞いてみました。 カトリックの特に権威のある協会とかはそうらしいです。 お墓の上を歩いてるんですね〜。 本当に遺体が埋まってるんですよ！ でも、ものすごく教会に貢献した方とか、そういう方達だけだそうです。 お金もものすごーくかかるみたいです。  天井は、聖ヨハネの生涯が描かれています。 作者は画家マティア・ブレッディという方だそうです。 本当にステキでした。 ↓が正面。祭壇っていうのかな？本当に何も知らないもので・・。  ↓の写真を見ると、側面にアーチがあるのが分かると思います。  これは左右両サイドに４つづつあり、８つの礼拝所になっています。 そのうちのひとつはこんな感じ↓  騎士団は、構成グループがあるらしく（全部で８つなのかな？）、 これらの礼拝所は、構成グループごとのものなのだそうです。 言語もそれぞれだそう。    いや〜、すごい！荘厳です！！ そしてもうひとつ、聖ヨハネ大聖堂に隣接して美術館があります。 ここには有名なCaravaggio（カルバッジョ）の「聖ヨハネの斬首」と  「執筆する聖ヒエロニムス」があります。  撮影禁止なので、絵葉書を買ってきて撮ってみました。 こんなちっちゃな写真では伝わりませんが、すごいです！ 聖ヨハネの斬首はものすごく大きな画で、本当、圧倒されます。 ここだけでも見ごたえ十分なのに、まだまだあります！ ヴァレッタの続きはまた次の記事で・・。 |
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昨日は夜９時半頃マルタに到着しました。
飛行機を降りたとたんにすごい風！ どうやらこの日はマルタはものすごい荒れていたみたいです。 今回のマルタは、一週間のホームステイにしてみました。 空港に迎えに来てもらい、会って早々に「残念な天気だね」と。 世界の天気予報ではずーっと晴れだったので、天気の心配なんて全く していなかったので、ちょっとショックでした。 明け方は雷がゴロゴロ。雨も結構降っていました。 あーあ、と思っていましたが、朝になるとどんどん晴れて日傘が必要なくらいの天気に♪ 初日は首都ヴァレッタに行きました。 ヴァレッタは首都であり、世界遺産であり、城塞都市でもあります。  ↑の写真は、↓の"Upper Barracca Gardens"から撮った写真。 ｱｯﾊﾟｰﾊﾞﾗｯｶｶﾞｰﾃﾞﾝは、ヴァレッタに入ってすぐ、右手側にあります。  高い城壁に囲まれていて、本当に城塞って感じです。  対岸に見えるのもマルタ。船ではないですよ！ どこの街かな？ホームステイということもあり、ほとんど下調べをしてこなかったため、 いまいち地理がわからない・・。 街の中はこんな感じ。  ↑これはメインストリートの"REPUBLIC STREET"です。  街は、京都みたいに碁盤の目のようになっていて、建物と建物の間には 海が見えたりして！とっても素敵でした。 ちなみに上の写真の黄色いトラックのビールは、マルタのビールだそうです。 メインストリートに垂直に走っている横道は、階段や坂の道がいっぱい！  門も階段に合わせてカットされてる！ どこもとてもいい感じなのに、ここが首都だなんて！ うらやましいですね〜。  他にもこんな感じの街並みです。    このお店は、"パスティッチ"というチーズパイがとってもおいしくて有名だそう。  １２時前に行ってみましたが、すでに売り切れでした(T_T) すごく残念・・・。 マルタはシエスタという習慣があって、お昼の１時にはお店が閉まってしまうそうです。 なので、１時過ぎたら博物館や大聖堂のようなところに入るといいそうですよ。 絶対見た方がいい！という所をいくつか教えてもらったので、 まずは、騎士団長の宮殿というところに行ってみました。  1565年のオスマン・トルコによるマルタ侵攻を聖ヨハネ騎士団が撃退した翌年に マルタの首都ヴァレッタの建設が始まって8年後、1574年に完成した建物、だそう。 中世にはマルタ島が聖ヨハネ騎士団(マルタ騎士団)の本拠地であったため、 当時の建物(聖ヨハネ大聖堂、騎士団長の宮殿などが数多く残っているそうです。 と、説明を色々な資料をみながら書いているけど、いまいちわかってなかったりして・・・。 そういえば世界史は大嫌いでした・・。 建物は入口が２つあって、ひとつは警備員のような方が立っています。 というのも、この建物はマルタ共和国の大統領官邸であると同時に、 共和国議会の議事堂としても使用されているからだそうです！ 中はこんな感じのものがたくさん展示してありました。      >  印象は・・・ナウシカっぽい。 街並みといい、宮崎駿の世界です！ 見どころ満載で載せきれないので、残りのヴァレッタはまた次の記事で。 消化しきれないうちに、どんどんどんどん写真が貯まっていくよ〜 |
 ドイツのMinz(マインツ）に来てみました。 実はマインツは目的地ではなく、飛行機のトランジットの待ち時間が ５時間あったので、その待ち時間を利用して来てみました♪ フライトは、成田09:25発（本当は遅れたので10:00)→フランクフルト14:15着。 次の乗り換えのフランクフルト発は19:35なので、約５時間。 でも、空港が大きいので、出国手続きする場所に行くまでが遠い・・・。 出国審査はあっさり。 成田で乗り換え便をまとめてチェックインできなかったので、 窓口が閉まってしまう前の少なくとも１時間前までには戻ってこなくてはならないので、 結構バタバタでした。 日本で調べていったマインツは、フランクフルトの空港の真下にある "Flughafen"（ﾌﾙｰｸﾞﾊｰﾌｪﾝ)という駅から９駅目、約２５分で、 Sバーンという赤い近距離列車で行けます。 いろんな人がブログや旅行記でSバーンや切符の買い方を紹介していたので、 なんとかなるだろう、とガイドブックもなしで行ってみました。 乗り場はどこ？？ ときょろきょろしていると、女の人がどこに行きたいの？と聞いてくれて ホームまで連れて行ってくれました＾＾; ラッキー。 おかげで予定よりも早く列車にのれたし、ひと安心。 自力で行ってたら相当迷っていたかもしれません！ それでもマインツに着いたのは、15:30過ぎ。 ドイツは列車が普通に遅れるといろんな人が紹介していましたが、 その通りでした。 帰りは２時間前には列車に乗っておきたいので・・・・と考えると、 １時間半くらいしかない・・。 時間がないのに、地図を見ながらうろうろ・・・・。  あ！見覚えのあるものが！ いろんな人がこの噴水の写真を載せていました。 ここがシラー広場らしいです。 シラー広場まで来たら左折。 数分歩くと大聖堂です（一番最初の写真です）。 大聖堂周辺をうろうろしてると、あ！これまた見覚えのある景色。 キルシュガルテンです♪ カフェやお買い物ができるエリアみたいです。  ここも見てみたかったんですよ〜！かわいいですよね。 でも、木の枠は、壁にペイントされたものだったりします。 地図上では、自分は違う路にいるはずなのにな・・・・ 日本の地図なら見ながらわりと正確に行けるのですが、 ドイツの地図は難しい〜。 と、あっという間に１６時半です！ 大変だ！そろそろ駅に向かわないといけないけど、もうひとつ見たいものが！！ 噴水のシラー広場まで戻って左折！ シャガールのステンドグラスで有名なステファン教会です。  中に入ってみると、青い！  全体が青薄暗いかんじでした。  キレイですね〜。 と、ゆっくり鑑賞する間もなく写真を撮るだけ撮って駅へ急げー      その他のマインツの町並はこんな感じでした↑ クリックすると拡大されます。 帰りもやっぱり列車は遅れ・・・。 それでもなんとか空港に戻っていろんな人に聞きながら、 チェックインカウンターにたどり着きました。 やれやれ・・。 フランクフルトの荷物チェックは成田よりも厳しかったです。 荷物も開けなくてはいけなくて、捕まってる人はずーっと 捕まって色々荷物について質問されてました。 私は液体の入れ方とか、しっかりルールを守っていたからか、 ほんの１０秒くらいで終わりました。 次の飛行機は"Air Maita"。 そうです。これからマルタへ旅立ちます。 |
 少しの間、旅に出てきます。 |
 オイルサーディンとじゃがいものマスタード炒めを作りました。 オイルサーディン缶を油ごと入れてじゃがいもと炒め、 マスタードと塩で味付けするだけです。 プチトマトも一緒に炒めてみました。 オイルサーディンとじゃがいもは最高です！ |
 焼きおにぎりを作りました。 しっかりぎゅっと握って、みりんとお醤油に漬けて、 ごま油でこんがりするまで焼きました。 他は里芋のホットサラダとか煮びたしです。 ２日間もブログをさぼってしまいました。 ちょっと外食続きでした。 久々体にやさしそうなものが食べれました。 やっぱり和食は落ち着くな♪ |
 これまた久々にキッシュを作りました！ ---タルト生地----------- 薄力粉 １５０g 塩 小さじ１/２ 無塩バター ７５g 卵黄 １個 水 大１/２ ---フィリング------------ ほうれん草 １/２束以上 ベーコン ２枚以上 塩・こしょう 適量 ---ソース--------------- 卵 １個 卵黄 １個 牛乳 １００ｃｃ 生クリーム １００ｃｃ ナツメグ 少し 塩・こしょう 適量 パルメザンチーズ ５０ｇ １ タルト生地の粉類をフードプロセッサーでさくっと混ぜる ２ 冷やしておいたバターを、小さめに切って、フードプロセッサーでさらっとするまで混ぜる ３ 卵黄を加え、生地が一つにまとまるまで混ぜる ４ まとまったら、平らにしてラップにくるんで冷蔵庫で休ませる ５ ベーコンとゆでたほうれん草を炒める ６ ボウルにソースの材料を混ぜておく ７ １時間くらい休ませておいたタルト生地を型に３ｍｍくらいの厚さで敷き詰める ８ 炒めたほうれん草とベーコンを入れる ９ ソースを流し込み、１９０度で３０〜４０分焼く タルト生地は、時間のある時に作っておいて、凍らせておいたやつ。 でも、今回で使い切ってしまいました。 また作っておかないと〜。 久々のキッシュ。おいしかったなー。 |
 久々に鶏大根を作りました。  鶏もも肉 １００ｇ 大根 １/３本 にんじん １/２本 にんにく １〜２片 鶏ガラスープの素 適量 塩 適量 万能ネギ 適量 ごま 適量 一味とうがらし 少し１ 鶏肉はさっと熱湯をかける ２ 大根、にんじんは乱切りにしておく ３ 鍋にガラスープ、刻んだにんにく、塩、鶏肉、大根とにんじんを入れて煮込む ４ 万能ネギをのせ、ごま、一味とうがらしを上からかける 韓国料理の鶏大根。今回はにんにく多めにしました。 本当はすり胡麻をかけるのですが、ちょっとめんどくさくて そのまま炒りごまをさー・・・。 でも、おいしかった！ 手羽先でもいいですね♪ コラーゲンコラーゲン〜＾＾ |
 きのこのクリームパスタを作りました。 しめじ １/２パック まいたけ １/３パック エリンギ １本 玉ねぎ １/４個 ベーコン １枚 生クリーム ５０ｃｃ〜くらい 塩こしょう 適量 バター 少し パスタ １人分１ パスタを茹でる ２ このこはいしづきを取ってほぐし、エリンギは細長く切る ３ 玉ねぎはスライス、ベーコンは１ｃｍ幅くらいに切って、バターで炒める ４ きのこも加え、炒める ５ 塩こしょうして生クリームを加え、すぐに弱火にする ６ 茹であがったパスタを加え、絡める スーパーにきのこがたくさん並ぶ季節ですね〜。 クリームパスタにしてみました。 生クリームを加えたら、あまり長く火にかけないようにします。 味が薄かったら、塩を加えて味を調えます。 |
 焼きししとうです。 ビールのつまみに！ ししとうを、焼き目がつくまでグリルで焼いて、 玉ねぎスライスと鰹節をのせ、お醤油をかけて食べます。 ピリ辛でおいしいです！ |
 この間のパッチワークが思いのほか楽しかったので、 また作ってみました。 はまると時間を取られるので、簡単にできるもの〜・・・ ということで、ピンクッションにしました。 結構かわいくできたな〜♪ |
 夏野菜のさっぱりパスタをつくりました。 ほとんどラタトゥイユなんですけどね。 にんにくは入れませんでした。 ソースはうーんと冷やしておきました！ もう夏も終わりだな〜そろそろ秋のご飯・・・ と思うのですが、パプリカとズッキーニを見ると ついつい買ってきてしまいます。 かわいくて・・。 ワインビネガーを多めに入れました。 油もあまり使わなかったので、かなりさっぱりしてました！ |
 ロコモコを作ってみました。 ロコモコとは、ハワイの料理で 「白飯の上にハンバーグと目玉焼きを載せ、グレイビーソースをかけたもの」 だそうです。 グレイビーソースは、  肉汁 ソース ケチャップ バター 赤ワイン 小麦粉などで作ります。 バターで小麦粉を炒めて、肉汁を少しずつ加え、なめらかになるまで炒めます。 後は残りの調味料を加えて煮詰めるだけ。 生クリームを入れることもあるみたいです。 実は今回は小麦粉を省略・・・。 なのでさらっとしてます。 ロコモコってたまに食べたくなって、外で食べたりするけど、 そのあと必ず胃がもたれます・・。 自分で作ったので、バターや油も抑えたけど、 外食のソースは相当すごいんだろうなぁ・・  |
 さつま揚げとさつまいもの煮物を作りました。 さつま揚げを煮物に入れるとおいしいですよね〜♪ さつまいもとの相性もバッチリでした！ 簡単だし、見た目もかわいいのでおススメです。 |
 スペイン風オムレツを作りました。 今回の具は、ジャガイモ、パプリカの赤と黄色、玉ねぎ、パセリです。 スペイン風オムレツの定義は・・ **ジャガイモ、タマネギ、ホウレンソウ、ベーコンなどの具材をいため、 塩で味付けをした卵に混ぜ、フライパンの丸い形のまま焼き上げる** だそうです。 具をいっぱい入れたので、ひっくり返すのが大変でした！ 端っこがちょっと崩れてしまったので、ズッキーニで隠しました＾＾; |
 バジルトマトパスタです。 ソースは前に作って、凍らせておいたものです。 他にもミートソースとか、２、３個凍らせてあったので、 食べてみるまで何ソースかわかりませんでした＾＾; とろけるチーズを入れて、ちょっとこってりめにしました。 |
 仕事で実家の近くに行ったので、久々に実家に帰りました。 母がはりきって色々作り始めました。 和風プレート。 京野菜の万願寺とうがらしの焼き物、生麩田楽、・・・・とかです。 実家は食べ物も部屋もたくさんあっていいですね〜。 仕事をさっさと引き上げて実家でだらけてきました♪ |
 急に思い立ってパッチワークを作りたくなりました。 縫物なんて久々なので、まずは練習。 基本の四角い布を９枚繋ぐナインパッチを作ってみよう♪ なんとかできました。 とりあえず作ったけど、使い道がないなーと思い、 ちょっと改造して巾着袋にしましてみました。  楽しいかも！ 縫物っていいですね♪ 料理と違って、途中で止めて続きは明日〜とかできるし。 なにより無心になれます。 昔からやらなければいけないことがいっぱいあると、逃避する傾向があります。 たとえば試験勉強。 試験前になると、「まず部屋を掃除しよう！」と片付けはじめ、 なかなか勉強しないとか・・・。 今回の衝動的パッチワークもそれかな・・・・・・・・ |
 バナナマフィンを作りました。 お菓子を作るのは久しぶり！ 急に思い立ったのですが、材料がいろいろ不足していました・・。 なのであるもので適当につくりました。 小麦粉もお砂糖も足りなかったのでホットケーキミックスを使ってみました。 意外とおいしい！ ふわふわでサクサクでした！！ 適当に作ったので、分量が自分でもよくわかりませんが、 粉もふるわなくていいし、すごく簡単。 いいかも〜♪ |
 鶏の胡麻照り丼を作りました。 鶏もも肉 から揚げサイズ３〜４個 みりん ５０ｃｃ〜くらい 醤油 大さじ２くらい 酒 大さじ２くらい ごま 大さじ１〜２ ごま油 少し 片栗粉 適量 野菜 適当に１ 鶏肉はから揚げサイズくらいに切って、酒、醤油、みりんに漬けておく ２ 染み込んだら、片栗粉をまぶしてごま油をひいたフライパンで焼く ３ 両面が焦げ目がつくくらい焼けたらつけだれを全部入れる ４ 胡麻はすり胡麻にして加え、たれがとろっとするまで煮詰める ５ 野菜も加えてたれに絡め、ご飯の上に盛る 食べ応えがありました！ たれのとろみが結構しっかりしていたので、 ボリュームがあがったようです。 学生さん向けかな？＾＾ 胡麻が香ばしくておいしかった♪ |
 じゃがいもの冷たいスープ「ビシソワーズ」を作りました。 じゃがいも ２個 玉ねぎ １/４個 牛乳 カップ２ コンソメスープ カップ１〜２くらい 塩こしょう 適量 バター 大さじ１/２くらい１ じゃがいもと玉ねぎは薄くスライスして、バターで焦げないように炒める ２ コンソメスープを加え、水気がなくなるまで煮込む ３ 塩こしょうで味を調え、冷ます ４ 牛乳を加え、ミキサーにかける ５ 冷蔵庫で冷やしてできあがり 簡単なのにおいしくて、しかも白くてかわいいので 私はビシソワーズが大好きです。 じゃがいもが余ってて芽が出そうなと気におススメ＾＾ |
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